Menu de saison
Les plats changent quasiment tous les jours mais voici un petit aperçu de ce que vous pourriez découvrir
Menu
Il s agit d un menu carte où vous pouvez choisir parmi les entrées, plat et dessert qui changent régulièrement et comportent toujours poisson ou viande. Nous avons toujours une solution pour végétarien, vegan et allergies.
40 €
Il s agit d un menu carte où vous pouvez choisir parmi les entrées, plat et dessert qui changent régulièrement et comportent toujours poisson ou viande. Nous avons toujours une solution pour végétarien, vegan et allergies.
46 €
Entrées
Escalope de foie gras poellée, mousseline de panais, navet marteau et sauce raisins
Filets de sardines marinés au basilic, poivrons et Tuile de Parmesan
Le classique carpaccio de boeuf aux parfums de truffes, parmesan et oignons frits
Oeuf parfait sauce cremeuse au chorizo, pop corn paprika et Tuile parmesan
Plats
Dod de Julienne étuvee de poireaux , riz noir et creme de basilic
Joue de boeuf confite comme un bourguignon, ecrasee de pomme de terre et carottes des sables confites
Pluma de porc iberique, confit de choix rouge et sauce chimichurri
Desserts
Une mousse au chocolat passée au four. Un mélange biscuit chocolat et coulant de chocolat. Servie avec sa gaufre. Totalement régressif...
Le dessert de mon enfance, brioche perdue rotie, compotée de fraises
Creme brulee , un grand classique ...
Nos vins
Découvrez une sélection de vins de la région ainsi que des découvertes de Franck & Ninon
AOP Duché d'Uzès (syrah et grenache)
10 €
AOP Pic Saint Loup Bio (syrah, mourvèdre, grenache)
10 €
AOP Costière de Nîmes Bio (grenache)
10 €
AOP Chateauneuf du Pape (grenache, syrah, mourvèdre)
