Menu de saison
Les plats changent quasiment tous les jours mais voici un petit aperçu de ce que vous pourriez découvrir
Menu
Il s agit d un menu carte où vous pouvez choisir parmi les entrées, plat et dessert qui changent régulièrement et comportent toujours poisson ou viande. Nous avons toujours une solution pour végétarien, vegan et allergies.
40 €
Il s agit d un menu carte où vous pouvez choisir parmi les entrées, plat et dessert qui changent régulièrement et comportent toujours poisson ou viande. Nous avons toujours une solution pour végétarien, vegan et allergies.
45 €
Entrées
Une salade de roquette et Haricots verts frais, foie gras de canard maison et magret de canard fumé. En bref un classique....
Oeuf mollet, salade de fond d artichauts, chantilly à l' aneth et saumon fumé.
Filets de sardines marinés au basilic, poivrons et Tuile de Parmesan
Le classique carpaccio de boeuf aux parfums de truffes, parmesan et oignons frits
Plats
Faux filet de Boeuf, sauce réduite au vin rouge
Un paleron confit 5 heures à Basse température, mousseline de carottes u gingembre
Limande sole entière rôtie, beurre blanc citronné et riz noir.
Suprême de pintade de la ferme des Blaches, roti aux épices cajun, purée de patate douce
Desserts
Gros baba bouchon et chantilly
Une mousse au chocolat passée au four. Un mélange biscuit chocolat et coulant de chocolat. Servie avec sa gaufre. Totalement régressif...
Le souvenir de notre enfance, le citron givré.....
Le traditionnel nougat glacé fait maison.
Le dessert de mon enfance, brioche perdue rotie, compotée d Abricots
Nos vins
Découvrez une sélection de vins de la région ainsi que des découvertes de Franck & Ninon
AOP Duché d'Uzès (syrah et grenache)
10 €
AOP Pic Saint Loup Bio (syrah, mourvèdre, grenache)
10 €
AOP Costière de Nîmes Bio (grenache)
10 €
AOP Chateauneuf du Pape (grenache, syrah, mourvèdre)
