Menu de saison
Les plats changent quasiment tous les jours mais voici un petit aperçu de ce que vous pourriez découvrir
Menu
Il s agit d un menu carte où vous pouvez choisir parmi les entrées, plat et dessert qui changent régulièrement et comportent toujours poisson ou viande. Nous avons toujours une solution pour végétarien, vegan et allergies.
40 €
Il s agit d un menu carte où vous pouvez choisir parmi les entrées, plat et dessert qui changent régulièrement et comportent toujours poisson ou viande. Nous avons toujours une solution pour végétarien, vegan et allergies.
46 €
Entrées
Une salade de roquette et Haricots verts frais, foie gras de canard maison et magret de canard fumé. En bref un classique....
Longe de thon rouge mi cuit, guacamole d' avocats et sauce Ponzu
Filets de sardines marinés au basilic, poivrons et Tuile de Parmesan
Le classique carpaccio de boeuf aux parfums de truffes, parmesan et oignons frits
Un crémeux de petits pois servi frais, oeuf parfait, chiffonnade de Coppa
Plats
Épaule d agneau confite dans une feuille de brick, jus court
Bavette Black Angus, échalotes confites
Filetbm de Dorade royale rôti, aux légumes du soleil
Suprême de pintade de la ferme des Blaches, roti aux épices cajun, purée de patate douce
Une magnifique piece de Boeuf de 1kg 200 pour 2 personnes. Supplément de 25€ dans le menu
Desserts
Gros baba bouchon et chantilly
Une mousse au chocolat passée au four. Un mélange biscuit chocolat et coulant de chocolat. Servie avec sa gaufre. Totalement régressif...
Le souvenir de notre enfance, le citron givré.....
Pêche jaune pochée, glace vanille et chantilly
Le dessert de mon enfance, brioche perdue rotie, compotée de fraises
Un nougat glacé maison fait par Ninon
Nos vins
Découvrez une sélection de vins de la région ainsi que des découvertes de Franck & Ninon
AOP Duché d'Uzès (syrah et grenache)
10 €
AOP Pic Saint Loup Bio (syrah, mourvèdre, grenache)
10 €
AOP Costière de Nîmes Bio (grenache)
10 €
AOP Chateauneuf du Pape (grenache, syrah, mourvèdre)
